IKAN teri sebenarnya kaya akan nutrisi dan sangat enak. Oh iya, ngomongin soal ikan teri, yuk kita buat sambal teri yang super pedas dan enaknya juara.
Bumbu untuk memasaknya pun sangat sederhana lho. Penasaran kira-kira seperti apa resepnya? Begini nih resepnya.
Bahan
- 100 gram ikan teri kering (cuci bersih, goreng lalu tiriskan)
- 6 siung bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 15 buah cabai rawit (haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Penyedap masakan (secukupnya, bila suka)
- 2 sdm air asam
- 1 buah tomat (belah 6)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Siapkan teri yang sudah digoreng dan bumbu.
- Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu hingga harum dan cukup matang.
- Jika bumbu sudah cukup matang, masukkan air asam ke dalamnya disusul dengan masukkan ikan teri. Tambahkan pula tomat.
- Aduk-aduk hingga rata dan bumbu meresap ke dalam ikan teri.
- Masak kira-kira selama 10 menit dan segera angkat jika sudah matang.
- Sambal teri pun sudah siap untuk disajikan bersama nasi hangat dan cah kangkung atau tempe goreng.
Itulah resep membuat sambal teri yang sangat sederhana tapi enaknya juara. Bagaimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Kalau pun kamu tak suka masakan yang terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai. Atau, kalau kamu memang ingin teri yang lebih pedas lagi, tambahkan cabai di dalamnya. Semoga, resep ini bermanfaat.
