KEPALA Perwakilan Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Provinsi Kepulauan Riau (Kepri), Rohina, mengatakan kreasi olahan makanan dapat memberikan ragam aneka masakan diharapkan dapat diminati dan disukai oleh anak-anak.
Menurutnya, mengkonsumsi ikan sangat baik untuk mencegah anak dari stunting karena kaya kandungan magnesium, phosphor, iodium, fluor, zat besi, copper, zinc, dan selenium sehingga baik untuk tubuh serta meningkatkan kecerdasan pada anak.
Untuk itu, BKKBN Provinsi Kepri memfasilitasi pengolahan bahan makanan hingga kewirausahaan bagi keluarga berisiko stunting di Kabupaten Karimun.
“Kegiatan ini mengundang 15 orang ibu-ibu yang terhimpun ikut melaksanakan fasilitasi pengolahan bahan makanan yang bersumber dari ikan dijadikan olahan makanan nugget yang sangat diminati oleh anak-anak,” kata Rohina.
Sementara itu, Deputi Bidang Keluarga Sejahtera dan Pemberdayaan Keluarga (KSPK) BKKBN RI, Novian Andusti, mengajak ibu-ibu yang telah mengikuti pembelajaran pengolahan makanan ikan untuk turut berperan mensosialisasikan gemar mengkonsumsi ikan yang dapat menjauhkan anak dari bahaya risiko stunting.
“Nanti selepas dari disini para ibu-ibu yang ada disini turut membantu mensosialisasikan kepada masyarakat banyak untuk selalu gemar mengkonsumsi ikan,” ujar Novian.
Pada kesempatan yang sama, Bupati Karimun, Aunur Rafiq, mengatakan dengan terlaksananya kegiatan ini dapat memberi aneka menu masakan yang bergizi serta dapat dikonsumsi oleh anak-anak.
“Nanti tolong ajarkan kepada para ibu-ibu lainnya agar dapat membuat olahan makanan ikan ini menjadi makanan yang diminati oleh anak-anak. Kami berharap anak-anak yang ada di Karimun terhindar dari risiko stunting dan menjadi anak yang cerdas dengan mengkonsumsi ikan,” kata Aunur.
Selain memfasilitasi pengolahan bahan makanan, BKKBN juga melaksanakan pembelajaran membatik yang diberikan kepada keluarga yang berisiko stunting.
Dengan adanya ketertarikan dan minat dari peserta diharapkan keluarga atau peserta yang hadir dapat mempelajari dan menekuni lebih dalam agar kelak menjadi sumber pendapatan keuangan yang dapat membantu perekonomian keluarga.
“Kita berharap dengan ke depan ada motif khas daerah Kabupaten Karimun, dan dari sini mudah-mudahan muncul para perajin batik,” ujar Aunur.
(*)
Sumber: Antara
