RESEP donat yang unik karena terbuat dari tahu. Yuk, kita coba buat di rumah.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tahu sutera (silken tofu)
- 50 ml susu
- 1 butir telur
- 6 gram fermipan
- 1/2 sdt garam
- 40 gram gula halus
- 20 gram mentega
Cara Membuat:
- Campurkan semua tepung, gula, dan fermipan sampai rata.
- Di wadah lain campur tofu, telur, dan susu sampai rata dan halus.
- Buat lubang di tengah adonan terigu, masukkan adonan telur.
- Aduk rata dengan spatula sampai kalis.
- Jika adonan masih keras tambahkan susu sedikit.
- Tambahkan mentega dan garam lalu uleni sampai kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
- Kempiskan adonan dan bentuk bulat-bulat. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Bentuk lubang di tengah donat.
- Panaskan minyak dan goreng donat sampai kuning kecoklatan.
- Taburi topping sesuai selera.
Donat ini punya tekstur yang unik dan lezat lho. ***
