ASAM Pedas sembilang merupakan makanan khas daerah pesisir, khususnya Kepulauan Riau.
Ikan sembilang yang digunakan sebagai menu dalam makanan ini, merupakan ikan yang mirip dengan ikan lele, tapi hidup di perairan air laut.
Cara mengolahnya cukup mudah.
Bahan-bahan yang digunakan biasa terdapat di sekitar Kepulauan Riau. Bagi masyarakat Melayu, makanan ini merupakan yang khas disajikan sebagai menu santapan makan siang.
Simak cerita yang kami lansir dari laman BEPLUS INDONESIA di program Makan Enak. Mereka mengunjungi sebuah rumah makan Melayu dan melihat langsung cara pembuatannya.
——————-
Sumber : BEPLUS INDONESIA